Pausas y descansos en la jornada: qué dice el Estatuto

La pausa del bocadillo es una de las dudas más repetidas cuando una empresa empieza a registrar la jornada. ¿Es obligatoria?, ¿se paga?, ¿hay que fichar al salir a tomar un café? El Estatuto de los Trabajadores responde a lo básico y deja el resto al convenio colectivo y al contrato. Aquí tienes lo que dice la norma y cómo llevarlo al registro sin errores.

La pausa obligatoria: 15 minutos si la jornada supera 6 horas

El art. 34.4 del Estatuto de los Trabajadores dice que, siempre que la duración de la jornada diaria continuada exceda de seis horas, debe establecerse un periodo de descanso durante la misma de duración no inferior a quince minutos. Para los trabajadores menores de 18 años, el descanso es de al menos 30 minutos cuando la jornada continuada supera las cuatro horas y media.

Algunas claves de esta regla:

• Se aplica a la jornada continuada. Si la jornada está partida en dos tramos de menos de seis horas, la pausa del art. 34.4 no entra en juego, aunque el convenio puede prever otras.
• Es un mínimo. El convenio puede ampliarlo, por ejemplo a 20 o 30 minutos.
• La norma no dice en qué momento exacto se disfruta. Lo organiza la empresa dentro de lo pactado, pero debe ser un descanso real, a mitad de la jornada y no al final para salir antes.

¿La pausa cuenta como tiempo de trabajo?

Depende. El mismo art. 34.4 dice que ese descanso se considerará tiempo de trabajo efectivo cuando así esté establecido o se establezca por convenio colectivo o contrato de trabajo. Si ni el convenio ni el contrato lo prevén, la pausa no computa como trabajo y no se retribuye.

Por eso el primer paso es leer tu convenio. Muchos convenios de oficinas, comercio o industria incluyen la pausa como tiempo efectivo; otros no. También puede existir una costumbre consolidada en la empresa que conviene revisar con tu asesor laboral.

Otras pausas y descansos dentro de la jornada

La jornada partida

El Estatuto no fija una duración mínima para la interrupción entre la mañana y la tarde; suelen regularla los convenios. Lo que sí cuenta es que, sumando los dos tramos, no se superen las 9 horas ordinarias diarias del art. 34.3, salvo que el convenio o un acuerdo de empresa establezca otra distribución, y que se respeten las 12 horas entre jornadas que explicamos en descanso mínimo entre jornadas y descanso semanal.

Inicio y fin en el puesto de trabajo

El art. 34.5 del Estatuto establece que el tiempo de trabajo se computa de modo que, tanto al comienzo como al final de la jornada, el trabajador se encuentre en su puesto. Si el convenio considera trabajo el cambio de uniforme o el desplazamiento entre centros, el sistema de fichaje debe recogerlo.

¿Hay que registrar las pausas al fichar?

La ley exige registrar el inicio y el fin de la jornada, no expresamente las pausas. Pero si no se registran, resulta difícil demostrar que el tiempo entre la entrada y la salida no fue todo trabajo. El criterio práctico, que recoge también la guía del Ministerio de Trabajo sobre el registro de jornada, es registrar las pausas que no computan como trabajo efectivo para poder descontarlas con prueba.

Fichar las pausas tiene además ventajas para la propia empresa:

• Permite comprobar que la pausa del art. 34.4 se da de verdad, y no solo sobre el papel.
• Calcula bien las horas efectivas y, con ellas, las horas extraordinarias.
• Evita discusiones: lo que se ficha es lo que se computa.

Ejemplo práctico: la misma jornada con dos convenios

Una trabajadora entra a las 8:00, inicia una pausa a las 11:00, vuelve a las 11:20 y sale a las 16:20 (cifras de ejemplo).

• Si su convenio considera la pausa de 20 minutos tiempo de trabajo, ha trabajado 8 horas y 20 minutos efectivos.
• Si su convenio no lo prevé, ha trabajado 8 horas efectivas; los 20 minutos de pausa se descuentan.

En ambos casos, el registro muestra las cuatro marcas. Lo que cambia es cómo se computan. Por eso el software debe permitir configurar si la pausa es retribuida o no, en lugar de obligarte a hacer cuentas a mano.

Ahora imagina que esa misma trabajadora no ficha ninguna pausa en una jornada de 8:00 a 15:00. El sistema debería avisar: siete horas continuadas sin descanso registrado son una señal de que la pausa obligatoria no se ha disfrutado o no se ha fichado.

Errores frecuentes con las pausas

• Descontar automáticamente 30 minutos a todo el mundo, se hayan disfrutado o no.
• Dar la pausa al final de la jornada para salir antes. No cumple la finalidad del descanso.
• No saber si la pausa es retribuida porque nadie ha leído el convenio.
• Permitir que las pausas no se fichen y luego descontarlas sin prueba.
• Olvidar el régimen especial de los menores de 18 años.

Las pausas en Tempo

En Tempo los trabajadores fichan el inicio y el fin de cada pausa desde la app o el kiosco, y el apartado de cumplimiento avisa de las jornadas de más de 6 horas sin pausa, de las de más de 9 horas y de los descansos entre jornadas inferiores a 12 horas. Todo se calcula a partir de los fichajes, sin tocar el registro. Puedes verlo en Tempo.